Boulangerie artisanale, Pâtisserie à Bezons

Au Croissant d'Or Bezons

Pâtisserie

Au Croissant d’Or vous  propose une gamme de gâteaux complète et diversifiée, réalisée avec des produits frais de qualité. Mariant les saveurs et les textures, elle vous séduira par des pâtisseries belles et gourmandes, préparée avec passion par nos deux artisans pâtissiers, Philippe Tisserand, chef pâtissier Au Croissant d’Or depuis 1998, et Mr Elorf qui a rejoint l’équipe en 2014. Nous transmettons notre savoir-faire et formons une jeune apprentie pâtissière talentueuse et motivée, Margaux.

Au Croissant d’Or vous propose des Gâteaux individuels, des Gâteaux à partager, ou des gâteaux conçus pour les événements de votre vie.

Gâteaux individuels :

La pâtisserie traditionnelle, simplement succulente :

Éclairs, tartelettes, meringues au chocolat, babas au rhum, opéras, Paris Brest,  macarons, …

Les saveurs sophistiquées :

Le Crousti-Fondant : délicieux gâteau mariant la mousse au chocolat, le biscuit, et le croquant praliné à base de feuilletines.

L'entremet framboise-passion : biscuit joconde*, mousse framboise et passion, fruits entiers.

L'entremet fruits des bois : biscuit  joconde, mousse avec fruits entier myrtille, groseilles, framboises, mûres.

Le Royal : mousse chocolat au lait, enrobage chocolat lait, croquant feuillantine.

Le Bezons : biscuit Joconde, mousse chocolat et cœur crème brûlée vanille.

Le fraisier : génoise, crème pâtissière, fraises.

* Biscuit joconde : Génoise composé de poudre d’amande, particulièrement légère et aérienne.

Gâteaux à partager :

La plupart de nos gâteaux individuels sont déclinés en plusieurs tailles, et vous invitent à régaler vos convives, quel qu’en soit le nombre.

Tartes de fruits frais, Crousti-fondant, Entremets, Le Royal, Le Bezons, les Paris Brest, les Fraisiers, les Framboisiers,…sont autant de pâtisseries que nous pouvons vous conseiller pour des présentations grands formats. Nous sommes à votre disposition pour étudier toutes vos demandes et créer les décorations qui magnifieront votre dessert.

Prix : de 3,5 à 4,8 par (gourmande !) personne. 

Gâteaux Événementiels : Mariages, anniversaires, Baptême

Au Croissant d’Or est à votre écoute afin d’élaborer, selon vos envies et la célébration, le gâteau de vos rêves. Pièces montées de choux ou de fraisiers, framboisiers, crousti-fondants, wedding cakes revisités, gâteaux travaillés de pâte d’amande, de pâte à sucre, nappés, glacés, sauront émerveillés vos invités et mettre en valeur votre mariage, anniversaire, célébration. 

Devis personnalisé

Ordre de Prix : de 3,5 à 4,8 par personne 

Pièces montées en choux : 3.8 euros par personnes (4 choux/pers)

Traiteur : 

Nous réalisons pour tous vos événements, réceptions, mariage, baptême,...,  petits fours salés  ou sucrés, selon vos besoins.

Petits fours salés :

• Mini quiches
• Mini pizzas
• Soufflés aux fromage, au jambon fromage.

Prix : 32 euros le kilo

Mignardises : 

• Babas chantilly
• Salambos (glands),
• Éclairs
• religieuses
• tartelettes chocolat noir pistache ou chocolat au lait
• Paris Brest, …

prix : 0,8 euros pièce